El etanol (alcohol) no sólo es de gran importancia para la industria química y alimentaria, sino que se utiliza también en cada vez mayor medida como combustible.
Mediante el CE 640 se puede analizar la producción cercana a la realidad de etanol a base de materias primas con contenido de almidón como, por ejemplo, patatas.
La planta de ensayo consta de tres componentes principales:
un depósito de maceración, un depósito de fermentación y una unidad de destilación.
Sus características permiten su uso en laboratorios docentes y de investigación.
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